Förläng syren säsongen

Så fint det är med syrener.

Man vill liksom bara äta upp dem:)

Och med tanke på det så håller jag på att testa ett recept.

Syrensaft

Ställ dig i ett syrenbuskage med ämbar.

Plocka 40 blomklasar

samtidigt som du njuter av doften.

Lägg blommorna på ett vitt papper

(eller som i mitt fall på det vita bordet).

Då kryper alla små filurer ner från blommorna

och kan sedan humant och djurvänligt

samlas ihop och bäras ut i frihet igen:)

Ta fram en ren hink eller annat lämpligt kärl. 

Koka upp 2 liter vatten

tillsammans med 2 kg socker

som du vänligt men bestämt häller över blommorna.

2 citroner skalas,pressas och skärs i bitar.

Ja, jag vet att det låter lite märkligt

men så stod det .

Ner med detta i byttan tillsammans med 50 g citronsyra.

Sedan ser det ut så här...

Ställ svalt i 4 dygn 

och rör om 2 gånger om dagen.

Sila av och häll upp i rena flaskor eller frys. 

En gång till:

40 blomklasar lila bondsyren

2 liter vatten

2 citroner

50 g citronsyra

Ha en fin dag

Syrenlila kram från mig